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Galletas de Anís

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Ingredientes:

240 gramos de harina
7 gramos de levadura
80 gramos de azúcar
1 huevo
60 gramos de mantequilla
10 gramos de anís verde
1 limón y 1 naranja
Sal

Elaboración:

  1. Tamízanos la harina junto con la levadura.
  2. Añadimos las ralladuras de limón y naranja junto el anís verde y sal.
  3. Metemos la mantequilla en el microondas durante 30 segundos y la mezclamos con el azúcar hasta que compacte por completo.
  4. A continuación, mezclamos todo mientras añadimos los huevos y vamos batiendo hasta que se forme una mezcla compacta.
  5. Tapamos el recipiente con la mezcla y metemos en la nevera.
  6. Precalentamos el horno a 180 grados.
  7. Cogemos una fuente de horno y al cubrimos con papel de cocina.
  8. Cuando el horno esté caliente, retiramos la masa de la nevera y comenzamos a formar bolas del tamaño de una avellana.
  9. Colocamos las bolas de masa sobre la fuente del horno con cuidado de no unirlas demasiado.
  10. Espolvoreamos un poco de azúcar encima de las galletas y metemos al horno durante 15 minutos.
  11. Al finalizar, comprobamos que las galletas se encuentren firmes y doradas.
  12. Dejamos que se reposen sobre la rejilla y podemos servir

Bon apetit

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