Ingredientes para unas 30 galletas:
Mantequilla 125 g
Azúcar 75 g
Azúcar moreno 125 g
1 Huevo
Harina 225 g
Levadura 1 cucharadita
Esencia de vainilla 1 cucharadita
Chips de chocolate 100 g
Una pizca de sal
Elaboración:
- Precanletamos el horno a 180 grados
- Mezclamos los ingredientes la mantequilla a temperatura ambiente, el huevo, la vainilla y el azúcar, y mezclamos bien.
- A continuación le añadimos la harina, la levadura, la sal y los chips de chocolate y mezclamos todo con una espátula o cuchara de madera, hasta que todos los ingredientes queden bien integrados.
- Ya tienes lista la masa de galletas.
- Hacemos formas redondas del tamaño de una nuez y las colocamos en una bandeja con papel de hornear. Que queden bien separadas, porque la masa se expande.
- Horneamos unos 15 minutos y dejamos enfriar.
¡Listas para degustar!
